端午の節句 行事食♪
2022年5月5日
本日のメニューは”ゆかりごはん、カツオのたたき、すまし汁、
茶わん蒸し(蟹あんかけ)、そら豆の白和え”でした。
鰹(かつお)は漢字で「勝男」と書くことができるため、
男の子が強く元気に育つようにとの願いを込めて、
端午の節句のお祝いに使われます。
初夏に旬を迎える「初がつお」はあっさりとした味わいで、
皆様おいしく召し上がられていました。
※入所申込書の有効期限設定に伴い、令和3年1月1日付で「板橋区特別養護老人ホーム入所指針」の改定があります。