2022年11月17日

本日は、道産子の大好物”ザンギ”を召し上がっていただきました！

「ザンギ＝鶏の唐揚げ」とする人もいれば、「いや、それは違う別物だ」と主張する人もいます。

いずれにせよザンギは鶏の唐揚げの一種ですが、各地でそれぞれの味があるように、北海道にも

独自の味付けの鳥の唐揚げがあり、これを北海道ではザンギと呼ばれています。

北海道における「ザンギの発祥の地」とは、釧路市とされています。市内の焼き鳥店「鳥松」が

昭和35年に「ザーギー」をメニューとして出したのが最初と言われており、ザンギ専門店ごとに独自のタレがあります。

北海道で鳥の唐揚げという言葉が通用しないかといったらそうではなく、通じます（笑）

でも”鳥の唐揚げ”よりも”ザンギ”と聞いた方がよだれが出るほどだそうで、それほど道民に定着しているポピュラーな

食べ物なんですね～。

≪本日のメニュー≫

・ご飯

・鶏のザンギ

・三平汁

・トマトサラダ

・バナナ

 

「ザンギ」を香よく揚げて召し上がっていただきました。

職員の皆様にも好評で「味がしみておいしいね～」「もっと食べたい！」など

嬉しい声が聞けました。