2022年8月3日

本日のメニューは沖縄のご当地メニューで「タコライス」を召し上がっていただきました。

「タコライス」といえば、沖縄そばと双璧を成す沖縄のソウルフードです。

食堂やレストラン、カフェなど様々な場所で提供され、地元住人だけでなく観光客にも人気メニューの一つです。

「タコス」+「ライス」で「タコライス」…味付けしたひき肉（タコミート）とレタス、トマトやチーズなど

メキシコ料理のタコスの具材をご飯にのせたファストフード。メキシコ発祥と思われがちですが、その発祥は

沖縄県の金武町（きんちょう）です！

1980年代、米軍の兵士を相手に商売をしていた金武町にある飲食店の店主が、「米兵たちが安価でお腹一杯

食べられるように」と当時沖縄に持ち込まれていたタコスをアレンジして誕生したオリジナル料理と言われています。

ケアタウンでも、タコライスにゴーヤチャンプルー・冬瓜の海老あんかけ・もずくのスープを添え、彩りよく

食べやすく提供させていただきました。

ご利用者の皆様や職員からも大好評でした。

次回の郷土料理もお楽しみに♪