職人さんが朝早くからまぐろの柵を筋を取ったり切るなど準備していただき、

施設の厨房で150人以上のお寿司を握ってくれました！

生魚や穴子が苦手な方には、お稲荷さんもまじえて代替提供しました。

ソフトの方には、柔らかめに炊いた酢飯にまぐろのたたきとソフトをのせて…

ご飯が難しい方には、お粥やペースト粥にネタを別皿にして提供。

始めは６實ずつ提供し、あとはおかわり分を職人さんに握ってもらいました。

お好きなネタを選んで注文していただき、目の前で握ってもらうのも珍しく楽しまれたようです。

また、普段はあまり召し上がらない方が何度もおかわりされ、喜んでいただいてよかったです。

職員食も同じく握り寿司でした。

好きなもの選んで食べる楽しさは、利用者も職員も同じです。

それぞれお好みのネタと数をとり、みんなと楽しそうにお腹いっぱい食べていました♪

次の握りずしは１１月です。お楽しみに♡