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2月の特別養護老人ホームの献立表を掲載いたします。毎月、ご当地メニューの日、寿司の日、赤飯・おこわの日、カレーの日、ハンバーグの日、麵の日などを設け、季節感のある食事の時間を楽しみにしていただけるようにメニューを工夫しています。

★節分（2/3）

★カレーの日（2/5）チキンカレー

★ハンバーグの日（2/9）照り焼きハンバーグ

★麺の日（2/11）ソース焼きそば

★バレンタインデー（2/14）

★おこわの日（2/16）中華おこわ

★カレーの日（2/25）海老とほうれん草のカレー

★2月の郷土料理（2/26）は「青森県」しょうが味噌おでん・ねりこみ※

※季節の野菜類にこんにゃくを入れ、煮汁をたっぶりさせて片栗粉でとろりとさせるのが特徴の料理。寒い地方なので冷めにくいようにとろみをつけたといわれています。季節によって旬の野菜を主とし、初夏はえんどう豆、秋は里芋、冬はいんげん豆が中心の「ねりこみ」をつくるそうです。