本日の昼食はご当地メニュー♪

北海道の”エスカロップ”をお楽しみいただきました。

エスカロップは、北海道・根室のB級グルメです。

漁師たちが「早くお腹いっぱいになれるメニューが食べたいという希望で、昭和33年頃に根室市の洋食店が考案したメニューだそうです。

「エスカロップ」とは、フランス語で薄切り肉を意味し、薄切り肉を使ったフランスの古典料理の一つです。明治時代に日本に伝わったとされ、そこから段々と変化してきました。

ケアタウンでも、バターライスにポークカツをのせ、デミグラスソースをかけ、欲張りにエビフライものせて豪快な見た目も楽しんでいただきました。