2025年3月3日

3月の特別養護老人ホームの献立表を掲載いたします。毎月、ご当地メニューの日、赤飯・おこわの日、カレーの日、ハンバーグの日、麵の日などを設け、季節感のある食事の時間を楽しみにしていただけるようにメニューを工夫しています。

★ひなまつり（3/3）ちらし寿司・すまし汁

★麺の日（3/11）ナポリタン トマトソ－スかけ

★駅弁の日（3/20）新潟県～焼漬鮭ほぐし弁～

★花見御膳（3/25）桜えびごはん・菜の花の辛し和えなど

★3月のご当地メニュー（3/29）は「香川県」のしっぽくそば・魚の三杯・こんにゃくの白和えなどです。

※「しっぽくそば」は秋から冬にかけてとれる数種類の野菜と油揚げを煮干しの出汁で一度に煮込み、そばの上から具材とともにかけてつくる料理で、野菜の甘みやうまみに油揚げの味が加わり、寒い季節にとても美味しく食べられる代表的な郷土料理です。「こんにゃくの白和え」は法事や正月など特別な時（ハレの日）に食べられる料理。こんにゃくは食物繊維が豊富で、腸内環境を良くする作用があることから、「1年の砂おろし」として、悪鬼を払って新しい年を無病息災ですごしたいという願いを込め食べる地域が多いそうです。

その他のメニューも是非献立表にてご確認ください‼

※献立表はこちらより➡献立表 2025.3月