2025年6月2日

6月の特別養護老人ホームの献立表を掲載いたします。毎月、ご当地メニューの日、赤飯・おこわの日、カレーの日、ハンバーグの日、麵の日、郷土料理の日などを設け、季節感のある食事の時間を楽しみにしていただけるようにメニューを工夫しています。

 

★カレーの日（6/5）トマトキーマカレー

★寿司の日（6/6）穴子の散らし・夏野菜の炊き合わせ

★ハンバーグの日（6/9）ロコモロ丼・ラタトゥイユ

★麺の日（6/11）冷やしたぬきうどん・豚しゃぶ

★おこわの日（6/14）ひじきおこわ・五目豆

★夏至（6/21）しらす菜飯ごはん・鶏の梅風味焼き・冬瓜の冷やし鉢

★カレーの日（6/25）シーフードカレー・ポパイサラダ

★6月の郷土料理（6/26）は「愛知県」のみそカツ・煮酢和え※

★駅弁の日（6/27）鶏めし弁当

 

※味噌カツは愛知県名古屋市周辺発祥の料理で、「名古屋めし」と呼ばれるものの一つで、豚カツに八丁味噌などの豆味噌、鰹だし、砂糖をベースに他に様々なものを加えて甘くした独特のタレをかけたものです。

煮酢和えは正月や祭り、盆の精進料理として食べてこられた甘酢で煮た行事食。「煮酢和え」と書いて「にあえ」と発音する地域もあり、保存食・常備食として重宝し口がさっぱりするので箸休めにもなるそうです。

 

※献立表はこちらより➡特養　配布献立　2025.6