2019年5月7日

本日の昼食はご当地メニュー。今回は栃木県をイメージしてみました。  

栃木県と言えば、、、宇都宮餃子が有名ということでおかずに餃子を、またかんぴょうの

国内生産量が多いということでかんぴょうの卵とじをメニューに取り入れてみました。

かんぴょうの卵とじは一般家庭でもよく作られる料理のひとつで、材料はかんぴょうと卵

以外は特に決まっておらず他の具を加えたりなどバリエーションの多さが特徴とのこと。

今回は、一番シンプルな卵とかんぴょうのみでだしの味や風味も一緒に楽しみました。